Herstellung:
Kurze Maischeerwärmung zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen. Gärung mit Reinhefen während ca. 7 Tagen. Ausbau im Inox-Tank.
Degustationsnotiz:
Dieser samtig elegante Pinot sorgt für fruchtige Himbeernoten in Nase und Gaumen. Gefolgt von schmeichelnder Fruchtsüsse und einem sanften Finale. Ein Pinot, so spielerisch wie unser Heidi.
Trinkreife:
Jahrgang + 3 Jahre
Geniessen Sie diesen Wein zu:
Feinen Fleischgerichten, Bündner Platten, Bündner Spezialitäten.
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